碱水挂面和盐水挂面哪个好（哪种牌子的碱水挂面最劲道）

这取决于个人口味。碱水挂面通常有弹牙口感和黄色的颜色，而盐水挂面口感略软，呈白色。碱水挂面有一种特殊的风味，而盐水挂面可能更接近传统意大利面的口感。因此，哪种面条更好取决于个人的喜好和用途。

当然是盐水挂面好，因为盐水挂面放的有盐，所以吃的时候味道很好。