白鱼条儿的做法（白鱼条怎么制作美食）

白鱼家常做法可以炖，方便又美味。

炖白鱼的做法：

主料：白鱼500克。

辅料：调和油20毫升，香菜15克，醋15毫升，料酒10毫升，酱油15毫升，盐少量，葱15克，姜10克，大蒜10克，花椒少量，八角少量。

1、准备食材。

2、热锅放油，放入花椒和八角爆香。

3、放入葱、姜和蒜爆香。

4、放入白鱼煎一会。

5、放入料酒。

6、放入醋。

7、放入酱油。

8、加入适量水和少量盐。

9、将汤汁收浓即可。

10、炖好的白鱼。

主料

小白条鱼10条，剁椒适量

辅料

盐适量，白糖适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，姜适量，葱适量，蒜末适量

剁椒白条的做法步骤

1.小白条鱼洗净。

2.锅内多倒点油烧至五六成热、放入小白条煎至两面金黄色，盛出备用。

3.锅内留有煎鱼的油把姜蒜炒香。

4.加入剁椒酱翻炒几下。

5.加入料酒、生抽、少许老抽和盐。

6.加入一碗水烧开。

7.放入煎好的鱼、加盖煮至汤汁收干，加点鸡精、白糖、葱出锅。