虽然螃蟹美味又有营养,但如果吃得不好,可能会影响人们的健康。螃蟹是一种易在严寒中过敏的食物,在民间也被称为“毛发制品”。对过敏者,蟹肉通过肠壁进入人体循环,引起人体过敏反应,引起胃肠道平滑肌痉挛、血管水肿、皮疹、哮喘,严重者可过敏性休克。由于个体差异,遗传性过敏、体内某些酶的缺乏或减少是过敏的基础。
虽然螃蟹美味又有营养,但如果吃得不好,可能会影响人们的健康。螃蟹是一种易在严寒中过敏的食物,在民间也被称为“毛发制品”。对过敏者,蟹肉通过肠壁进入人体循环,引起人体过敏反应,引起胃肠道平滑肌痉挛、血管水肿、皮疹、哮喘,严重者可过敏性休克。由于个体差异,遗传性过敏、体内某些酶的缺乏或减少是过敏的基础。
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