
将水烧至8成开,然后将牛排放进去涮一次,直到表面有泡沫浮出,但是不能涮太久,最好时间在30秒左右即可,否则牛排会熟而影响口感,然后快速捞起来用清水清洗两遍即可,如果是原切牛排,是建议不需要清洗牛排的。
这样的牛肉我们要用干净的水清洗,也就是烧开后杀过菌的水清洗。将水烧开,放凉后把牛肉放进去稍微清洗一遍,然后拿出来沥干水分,然后用厨房纸巾吸干表面水分,就可以下锅开始烹饪了。

将水烧至8成开,然后将牛排放进去涮一次,直到表面有泡沫浮出,但是不能涮太久,最好时间在30秒左右即可,否则牛排会熟而影响口感,然后快速捞起来用清水清洗两遍即可,如果是原切牛排,是建议不需要清洗牛排的。
这样的牛肉我们要用干净的水清洗,也就是烧开后杀过菌的水清洗。将水烧开,放凉后把牛肉放进去稍微清洗一遍,然后拿出来沥干水分,然后用厨房纸巾吸干表面水分,就可以下锅开始烹饪了。
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