乌塌菜入口苦吗

苦，这种菜上海话叫“塌棵菜”，也叫“塌菜”，“乌塌菜”。十字花科，二年生草本。基生叶密生成莲座状，圆卵形或倒卵形，厚而皱缩，全缘或有疏生圆齿，深绿色；上部叶近圆形或圆卵形。这种塌棵菜可以单独炒了吃，也可以炒羊肉；与一般的普通青菜差不多没有禁忌。只是初秋气节很“老”，要多烧一会，口感并不十分可口，且稍有一点苦味。