萝卜丝丸子汤最正宗的做法（萝卜丝素丸子汤最好喝的做法）

食材

白萝卜 1根 、 小葱 1棵 、 鸡蛋 1个 、 食盐 1+1小勺 、 鸡精 1/2小勺 、 白胡椒粉 1/2小勺

烹饪步骤

步骤1/3

把萝卜擦成丝切碎，青菜和小葱同样

步骤2/3

加入适量的调料和鸡蛋面粉先搅拌均匀再加少量清水拌成糊状，不可以太稀，丸子不容易成形。

最后一步

在锅里放入适量的开水，把拌好的糊糊挤成丸子状，一个个放入锅中煮熟即可

1，白萝卜擦丝。 2，肉馅加十三香，白胡椒粉，生抽，耗油，葱花，鸡蛋沿一个方向搅拌，直到肉拉丝。倒入少许淀粉，继续搅拌直到粘稠，如果有些干，可以放一点水。 3，热锅凉油，放葱花呛锅倒入凉水，放萝卜丝，水开后开锅煮5分钟左右。 一定要开盖煮。

步骤 2

4，中火，用一个汤勺，挖一大勺肉馅放到左手，稍微用点力，攥一攥，然后从虎口挤出，用勺子刮下来放到烧开的汤里。 5，所有的肉馅全部放入汤中，烧开。中火十分钟左右，关火。多煮一会更入味。 6，放粉丝，再煮5分钟左右。 7，放鸡精，香菜调味就可以了。