冷冻的酵头怎么用（纯天然酵母粉）

 冰冻的酵头 就不能用了。 酵头是发面以后剩下的面团，这种面团里面有大量的微生物，如果酵头被冰冻了，微生物就会失去生命力，就没有使用价值了。

把冷冻的发酵头用温水化开。这个时候就可以加水加面。进行和面。放太阳地进行发酵。这样的发小最低的需要10个小时。最低得发到两到三倍大。