龙利鱼茄子西红柿做法

食材用料

西红柿 1个，意大利面 适量，龙利鱼 1条，黑胡椒 适量，盐 适量，茄子 1根

做法步骤：

步骤 1

意面下锅，加盐、油煮至白芯没有捞起，煮面汤保留。

步骤 2

青茄子一根去皮切条，西红柿去皮切块，龙利鱼切块，加盐、白胡椒、七味粉和少许干淀粉抓匀腌片刻，切少许蒜片和少许青线椒

步骤 3

烧锅热水，煮开后放入龙利鱼块，颜色翻白后迅速捞起待用。起油锅，加入橄榄油，先下蒜片，再下茄条，然后下龙利鱼，最后下西红柿煮到出汁，加入刚才煮意面的汤少许。

步骤 4

锅内汤汁稍稍粘稠时放入意面同煮片刻，可加入盐或生抽或喜欢的调味料，等面条挂上汁了就可以起锅了，盛盘后撒黑胡椒和芝士粉。