炒虾仁配什么好

虾仁和胡萝卜、黄瓜搭配炒最好，做法如下：

主料：鲜虾仁200克、胡萝卜150克、黄瓜150克。

辅料：盐适量、料酒适量、胡椒粉适量。

步骤：

1、把鲜虾仁洗净去除虾线，用盐、料酒、胡椒粉腌制15分钟。

2、胡萝卜、黄瓜洗净切丁备用。

3、虾仁腌好以后下锅炒至变色，盛出备用。

4、胡萝卜和黄瓜下锅炒至断生（可以先下胡萝卜后下黄瓜），少放一点盐，然后放入虾仁继续翻炒一分钟左右，再放一些胡椒粉，不放也可以 看个人喜好。

5、完成。