如何用铁锅煮腊八粥（电高压锅煮腊八粥的正确方法）

首先，将腊八粥材料（包括糯米、红豆、花生、莲子、桂圆等）淘洗干净，泡水2个小时备用。

然后，将铁锅烧热，加入足够的水，放入材料，大火煮开后转小火慢慢熬煮，期间注意及时搅拌，防止糊底。熬到粥稠糯糯的，香气四溢，就可以熄火了。

最后，加入冰糖，煮至融化即可。铁锅煮腊八粥能使粥的口感更糯，更有嚼劲，且不会粘锅，味道更加浓郁。

首先将腊八粥的原材料——腊八豆、花生、红枣、枸杞洗净，然后将铁锅烧热，加入少许油，放入腊八豆和花生翻炒至香，加入适量水，煮开后转入小火慢煮2-3个小时，至腊八豆和花生煮烂，红枣和枸杞等其他材料加入后再煮10-15分钟即可。烹饪过程中需不断搅拌，注意火候，以防糊锅，最后加盐糖适量调味即可享用美味健康的腊八粥。铁锅煮腊八粥能更好地保持营养并增加铁质的补充。