牛肉馅饼的面怎么和呀（牛肉馅饼面怎么和面又软又薄）

制作牛肉馅饼的面一般是以面粉为主材料，配以水和油的比例进行和面。以下是简单的步骤：

1. 准备面粉和水，将面粉倒入容器中，逐渐加水，边加边搅拌，直至面团光滑。

2. 将面团取出，揉搓成长条形，再将短条切成小块。

3. 拿起小块面团，在手掌心将其压扁。

4. 在压扁的面团中央加入适量的牛肉馅，然后将边缘向内折叠，收口捏紧。

5. 用手轻轻把面团搓圆，然后在搓圆的面团中央压出小凹陷。

6. 烤盘中铺上油纸，将饼放在烤盘中央。

7. 预热烤箱，将饼放入烤箱中居中烤制，至表面金黄即可。

注意事项：和面时应逐渐加水，以保持面团的柔软和性质，避免加水过多造成面团过稠难以处理。