为什么冬季的柚子的果肉好软（柚子的果肉为什么有一半是硬的）

1、柚子果肉变软是坏了，是因为柚子果肉细胞已经死亡，开始分解，这种柚子还会容易流出汁液，变得更苦。

2、柚子放久了都会出现发软的情况，这个时候柚子可能已经发生了变质，如果没有发生流汁多、发霉等情况，那么柚子还是可以吃的，但是不建议继续食用，因为偏软说明柚子的果肉细胞已经死亡。

果肉软说明非常的熟了，判断柚子熟没熟，可以通过2个方法。

第一是闻香味，柚子在成熟之后，会散发出浓郁的果香味；

第二就是叩打果实，因为柚子成熟之后，果肉会变得紧实多汁，按压柚子的时候，能明显感受到果实有一定弹性，表皮随着按压也会轻轻向内凹陷。