做千层蛋糕的皮可以用食用油做吗（千层蛋糕皮最好要用什么锅来做）

做千层蛋糕的皮是可以用食用油的，此类蛋糕的皮按照英语译音通常叫班戟皮，该皮使用低筋面粉，鸡蛋，白糖，盐，牛奶，牛油制作，用牛油制作，该皮颜色呈鸡蛋色，色泽鲜艳，加了牛油进去会起豹斑纹，非常好看，也很香，在没有牛油时，是可以用其他食用油，入玉米油，葵瓜子油等来制作，效果都不错，当然香味没有牛油做出来的香

食用油和黄油都是可以在加热后吃的，只是黄油的口感和醇香方面比食用油好很多，如果条件有限，用食用油代替也是没有问题的，不过尽量少放一些，以免吃的时候过于油腻，