主料
火腿50g，粉丝100g
辅料
包菜50g，木耳20g
调料
芝麻油1勺，酱油1勺，油辣椒1勺，菜油10g
烧火腿的做法步骤
1.粉丝用开水泡软。
2.包菜切成丝，火腿切成条，木耳洗净备用。
3.在泡软的粉丝里加入一勺酱油和一勺芝麻油，搅拌均匀，这是为了在锅里加热翻炒时不会粘粘，也能够上色进味。
4.油热以后倒入火腿条翻炒均匀。
5.加入包菜丝和木耳混炒。
6.等到包菜变软，调入盐味后，放入半碗水。
7.把码味好了的粉丝倒在包菜上，盖上锅盖焖1分钟
8.把粉丝和包菜翻炒均匀后，放入一勺油辣椒。
9.把油辣椒和菜品翻炒均匀即可出锅，不用再添加什么佐料，如果喜欢吃酸辣，放一勺醋起锅即可。
需要准备金针菇、火腿肠、黄瓜丝、小米椒、蒜末、香菜、盐、白糖、香醋、生抽、蚝油、辣椒油等材料
金针菇拌火腿肠做法步骤
1、食材:金针菇去根撕散，火腿肠和黄瓜切丝，蒜末、小米椒碎、香菜碎。
2、锅中水开放入金针菇焯水捞岀。
3、金针菇、黄瓜丝和火腿肠放入碗中。
4、放入少许的盐。
5、放入白糖。
6、放入香菜、蒜末和小米椒。
7、放入一勺香醋。
8、一勺生抽。
9、一点点蚝油。
10、放入辣椒油。
11、拌匀即可。
