梅河锅包肉做法

主料

里脊肉1000克

辅料

红萝卜一根，葱姜适量，水半碗，盐1勺，淀粉4勺，料酒1勺，白糖3勺，白醋1勺，生抽1勺，食用油1勺

详细步骤：

1.里脊肉切片，厚薄适中

2.加一勺盐、一勺料酒、四勺淀粉、适量的水、一勺食用油和鸡胸肉一起拌匀

3.一勺生抽、一勺白醋、一勺白糖用适量的水搅拌匀

4.油温6成热的时候下入里脊肉炸至定型捞出，

5锅中留少许低油，倒入调好的料汁，熬到起小泡后倒入炸好的里脊肉翻炒均匀，再加入红萝卜丝和葱丝，

6.酸甜可口，酥脆香嫩的梅河锅包肉就做好了