大豆炖汤要泡多久合适（黄豆炖汤前要不要用水泡）

    一般泡4-6个小时即可。

煲汤的黄豆与做豆浆或是发豆芽的黄豆浸泡时间不同，煲汤用的黄豆只需将黄豆泡发即可，所以泡黄豆的时间比打豆浆用的黄豆时间要短，在煲汤的时候黄豆还会经过炖煮，炖汤的黄豆一般泡4-6个小时即可。

1.一般来说,黄豆需要泡发3个小时左右,但是如果有时间的话,最好提前一天晚上就泡好。

2.如果使用高压锅煮黄豆汤,只需要十分钟就可以煮熟;而在普通锅中需使用文火煮二十分钟以上。而干黄豆在普通锅中需要一小时左右才能煮熟。