大麦青汁荷叶糕的做法（荷叶甑糕的制作方法）

食材：面粉200克

大麦若叶粉10克

白糖10克

酵母5克

步骤：

 1. 准备所需食材

2. 酵母用温水化开，面粉中放入白糖，放入大麦青汁粉，揉成光滑的面团，盖上盖子静置发酵，现在的天气20分钟即可完成

3.. 将面团分为30克一个大小的面剂，擀成面饼，刷薄油，折起，叠上，用干净的梳子压出花纹，捏出荷叶梗

4. 放入蒸锅二次发酵，完成后开火，上汽后再蒸10分钟即可。