为什么土豆片蒸煮更容易发霉（土豆切块放冰箱里为什么会发霉）

土豆片煮熟后，就是熟食，熟食更容易坏，容易变质。煮熟的土豆，它的表皮遭到了破坏，里面的淀粉酶遭到破坏，当然就不能放。煮熟的东西过几天后肯定坏掉，不管是什么东西。没有煮熟比较难坏掉，什么东西放久了都会变质的。土豆当然也不例外，熟食都尽快处理。