椒盐鹿茸菇的做法（空气炸锅椒盐鹿茸菇的做法）

食材：鹿耳菇一盒250g

面衣：蛋黄一个，低筋面粉100g，水200ml,苏打粉半小匙

椒盐粉：细盐2茶匙，黑胡椒碎、五香粉和味之素各1/3茶匙

做法

1）椒盐粉材料混合后，白锅炒香。

2）将面衣材料调匀备用。

3）菇去掉根蒂掰开洗净，用厨房纸吸干水分。

4）菇蘸上一层面衣，热锅后开小火，把菇逐个下锅炸至微黄捞起，沥油洒上椒盐粉即可。