红豆煮粥之前要泡吗 如果需要的话 要泡多久（红豆煮粥一般要多少时间）

红豆煮粥之前需要浸泡一个小时。

红豆浸泡好处有两点：

减少煮粥的时间。

不用反复煮减少豆子营养流失。

红豆粥的做法：

食材

主料：赤小豆20克,稻米100克

辅料：年糕50克

调料：盐3克

制作流程

1.红豆洗净，放入锅中，再倒入适量的水一起煮开，开锅后倒出汤汁，再倒入适3倍的水，开锅后改用小火慢熬20分钟，捞出备用。

2.米淘洗干净，放入锅中，倒入成比例的水煮开。

3.开锅后倒入煮熟的红豆和适量的汤汁，用小火煮1个小时左右。

4.最后，放入盐调味