烧羊脸的正确方法（羊脸做法的绝密配方）

1/10 羊脸用水冲干净，切片，葱切段，姜切片，大蒜拍散，香菜洗净切段备用。

锅中烧加水烧开，倒入切好的羊脸焯水，水再次沸腾，即可捞出，沥干水分备用。

2/10 锅中烧加水烧开，倒入切好的羊脸焯水，水再次沸腾，即可捞出，沥干水分备用。

另起锅烧热，加花生油，放入花椒粒爆香。然后捞出花椒不要，只要花椒油即可。

3/10 另起锅烧热，加花生油，放入花椒粒爆香。然后捞出花椒不要，只要花椒油即可。

放入葱姜蒜爆香

4/10 放入葱姜蒜爆香

5/10 倒入沥干水的羊脸翻炒

倒入酱油两匙，翻炒均匀。

6/10 倒入酱油两匙，翻炒均匀。

酱油炒干后，会有一点粘锅，加入少量清水，加盐调味。

7/10 酱油炒干后，会有一点粘锅，加入少量清水，加盐调味。

淋入两匙食醋，翻炒均匀。

8/10 淋入两匙食醋，翻炒均匀。

加入香菜段，关火，翻炒均匀，即可出锅。

9/10 加入香菜段，关火，翻炒均匀，即可出锅。

装盘即可开吃！

10/10 装盘即可开吃！