4-5天。腌肉经过4-5天的腌制后，即可将肉取出，挂在阴凉通风处晾干。每年农历十月至十一月，天气晴朗，北风干燥的小寒时节，正是生晒腌肉的最佳时机。 风吹肉腌几天可以晾晒 风干肉腌制9天左右可以晒。每年农历十月至十一月，天气晴朗，北风干燥的小寒时节，是晒腌肉的好时机，把腌肉挂在阴凉处，让其自然风干，到来年二、三月份便可食用。
十五天，风肉一般需要挂十五天左右，把肉腌制好了以后要把水汽吹干才可以，然后就是风干，一般最少都要十五天左右的
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