一,准备一个盆,装面粉,揉面团,一斤面粉用一小包酵母粉就可以了。
二,用一个杯子先将大约一两白糖用开水调溶,再加凉水至温度四十度左右,再加酵母粉搅匀称,水量与一斤面粉所需水量大致相同就可以。
三,用调了白糖酵母粉的水和面团,揉匀称,干湿硬度适合就可以。
四,用保鲜膜将装面团的盆盖好。
五,保温,方法可以用大盆装四十多度的温水,将面团盆放温水里,上面再覆盖。
大约两小时左右,面团就发泡很大了,就可以做包子了,如果面团发泡得不是很大,时间再延长就是。
答:怎么用安琪酵母蒸包子:准备好面粉,按安琪酵母粉说明书上的比例,把安琪酵母用30℃的水温化开,倒入面粉中,搅拌均匀揉成面团,代面团有蜂窝发起就可以蒸了。