氧分子是溶解在水里的。就像把糖放进水里糖会溶解,然后以糖分子的形式均匀分布在水里。
当混有氧分子的水流过鱼鳃的时候,因为鱼血管里血液中溶解的氧分子较少,水中的氧分子会有一部分跑过去进入鱼的血液。
水中溶解的氧分子是空气中的氧分子通过和水的接触面(也就是鱼缸的水面,所以鱼缺氧的时候都会往水面跑,因为接触面氧含量会高一点)溶解进去的,但这个过程很慢,且受温度和气压影响(可以粗略认为温度越高越慢,气压越低越慢,所以夏天大雨前会比较容易死鱼),如果溶解速度低于鱼消耗的速度鱼就会缺氧。
增氧机的确都是通过把空气打进水里工作的。
这相当于增加了接触面积,每个泡泡的表面都是一个新的接触面,几百个泡泡加起来还是很大的,这和把大块的冰糖打碎了溶解更快是一个原理。
另一方面,也加快了水的流动,帮助氧分子在水中扩散(用勺子搅一搅糖会化得更快)。