银耳用高压锅煮需要多长时间（用高压锅还是压力锅煮银耳更好）

银耳汤用高压锅需要用一小时左右的时间来煮才能达到理想中的软滑度，只要把泡好的银耳和适量的水一起放好，高压锅上压后保压在半小时以上即可，如果是做甜品的糖可以一起放入，这样成品会更好些。

银耳要用冷水先泡上两个小时，再用高压锅煮压需要30分钟就可以了，一定要单独煮，然后再加入其他的如薏米、莲子、冰糖等材料，一起在煮十分钟，这样银耳汤会黏黏的，味道很好。