煮熟的鸭子冻过了怎么煮（冰箱冻过的鸭子怎么炖汤好喝）

煮熟的鸭子如果冻过了，需要先解冻再重新加热煮一遍。
1.鸭子冻结过程中细胞会受到破坏，导致鸭肉变得柔软、多汁的特点因此流失。
如果直接烤或煮，口感会变得很不好。
2.要想让鸭子的口感更佳，且不至于过于干瘪，需要首先在冷水中解冻鸭子，解冻后不可再次冷藏，应立即用热水加热，而且火候要适中，等烧开后再煮15-20分钟，这样食材才会逐渐软化并散发出原本的美味。

用微波炉加热或用锅蒸

煮熟的鸭子经过冷冻后，鸭肉已经变得不那么新鲜，鸭肉解冻后变软，含水分高，这个时候只有尽量少破坏鸭肉的整体性，用微波炉加热或者用锅蒸热后食用，能保持鸭肉的原有口感。