北京烤鸭里的那个酱怎么做啊 我在超市买了两袋甜面酱 是直接用买的这个蘸着吃还是得再加点什么呢（北京烤鸭正宗甜面酱什么牌子好吃）

北京烤鸭沾酱做法材料 甜面酱1罐、香油少许、糖适量做法：

①准备炒锅，热油，将火转小，然后倒入甜面酱炒出香味。炒过的甜面酱会变香，不炒的话则呈现酸的感觉。

②加适量的糖和少许的水，继续炒至糖完全融化在甜面酱里即可起锅，因为甜面酱其实呈现咸味，所以需要加糖。

③起锅前洒上一点香油，更增加甜面酱的香气，这就是好吃的北京烤鸭沾酱。