醪糟发霉可能是因为存放不当或者受到了潮湿的环境影响。醪糟是一种发酵食品，含有一定的水分和微生物。如果存放在潮湿的环境中，容易导致霉菌的生长。此外，如果醪糟没有密封好或者存放时间过长，也容易受到空气中的细菌和霉菌污染。如果发现醪糟发霉，建议不要食用，以免对健康造成影响。下次存放醪糟时，可以选择干燥通风的地方，并注意密封保存，以延长其保质期。
粘上生水或油了，或者是容器不干净
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