鸭子要压多久才烂（家养的鸭子高压锅压多久）

用高压锅做鸭肉建议压煮时间为15-20分钟，具体时间可以按自己喜好来定。
准备：烹饪前先把鸭肉洗净，切小块，放入酱汁或醋，然后用一小勺的食用油抹一层，再撒少许盐或者其他调料，腌制15分钟左右。
做法：在高压锅中放入水2/3深，再放入腌好的鸭肉，把锅盖上盖子，并调整到高压档，然后用大火烧开，一旦开启，立刻调整到小火慢慢熬煮15-20分钟，熬煮完关火放几分钟锅内压力慢慢逸散，然后就可以享用烹饪完成的鸭肉了。

鸭子要压多久才能烂首先得知道你买的是老鸭还是饲料鸭了。如果是老鸭，我估计上气后最少得压20分钟才能让肉烂吧，嫩鸭的话，上气5到8分钟应该可以了。