骆驼排骨500克 - 姜片2片 - 蒜头3瓣 - 料酒适量 - 盐适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 糖适量 - 鸡精适量
步骤：
1. 骆驼排骨洗净，剁成小块，用开水焯水去除血水和浮沫。
2. 把焯水后的骆驼排骨放入电饭煲中，加入适量的生抽、老抽、料酒、姜片、蒜头、糖和盐。再加入足够的水，水的量最好把骆驼排骨完全淹没。
3. 电饭煲开启煮骨头功能，开始煮骆驼排骨。如果你没有电饭煲的话，也可以用锅来煮，但要多加一些水，同时要多煮一段时间，让排骨口感更加软烂。
4. 等到骆驼排骨煮熟、软烂后，捞出沥干水分备用。
5. 在另一个锅中加入适量的油，放入捞出的骆驼排骨，翻炒均匀，加入盐、糖、鸡精调味。
6. 炒至骆驼排骨表面微微干燥，呈金黄色时即可翻盘出锅，享用美味。
小贴士：
1. 骆驼肉有些赛肉的口感，所以煮骨头的时候可以多加一点姜片和料酒去除膻味。
2. 煮骆驼排骨的时间不要过长，一般煮软烂即可。
3. 炒骆驼排骨的时候一定要不停的翻炒，让每块排骨都能够均匀的上色。
材料：驼排、盐、水、葱姜。
1、将驼排切块；
2、放入凉水里面，烧开一分钟；
3、倒掉血沫，并将驼排洗净；
4、放入电饭锅；
5、选择慢炖；
6、出锅前10分钟根据自己口味加入一些盐；
7、最后将切好的葱姜放入即。
