鹿茸粥怎么做（鹿茸汤的做法及功效）

原料

粳米100克，鹿茸3克。

调料

姜片3克。

做法

将鹿茸研成细末备用。粳米淘洗干净，入锅，加入清水，大火煮沸后加入鹿茸末和生姜片，再用小火煎熬20~30分钟，至米熟烂即可。

1、大米（或小米、包谷粒）淘净，浸泡半小时沥干。

2、将干鹿茸或鲜茸片冲洗一下（干茸取20克，鲜茸取10克，似用餐人数增加），加水煮（半小时左右）好取鹿茸汁待用。茸片取出后午或晚饭可另煲汤之用。

3、锅加适量清水，倒入煮好的鹿茸汁，放入大米（或小米、包谷粒），大火煮至米粒开花。

3、再转小火续煮至浓稠状，调入盐拌匀即可食用。