王守义花椒粉为什么苦（王守义花椒粉大包装价格）

        1、花椒粉遇油温过高导致花椒大料中的物质发生化学变化，形成丙烯酰胺这种物质，它会导致花椒口感变苦。

         2、丙烯酰胺是一种白色晶体化学物质。