很喜欢吃海带嫩苗，凉拌炖汤都不错
用料
海带嫩苗 200克
筒骨 1根
香菜 2根
香葱 2根
生姜 适量
蒜瓣 4个
豆豉 适量
味极鲜 适量
醋 适量
黄酒 适量
盐 适量
海带嫩苗炖筒骨的做法步骤
步骤 1
筒骨放入冷水锅一起煮，放生姜片，黄酒去毛味，同时海带嫩苗也拿出来冷水泡半小时
步骤 2
煮沸后有一层浮沫，就关火
步骤 3
过冷水洗干净筒骨晾下水份
步骤 4
排骨放入高压锅，加入小葱一颗，豆豉适量
步骤 5
加入生姜蒜瓣，滴几滴醋，冷水没过排骨即可，喜欢喝汤可以再多放点，盖好，选择炖排骨即可
步骤 6
海带苗在焯水排骨的时候就拿出来冷水泡发好
步骤 7
洗净切段，喜欢吃长的海带苗可以不用切
步骤 8
海带苗切好备用
步骤 9
筒骨炖好，把整颗葱捞出不要了
步骤 10
锅中放入海带苗，选择煲汤键继续炖5-10分钟
步骤 11
撒点葱花，香菜，盐，味极鲜调味，就可以出锅了
步骤 12
超级香，海带苗脆嫩，汤汁鲜美
准备好原料，海带在水中浸泡2小时。
2.海带切块，姜切片。
3.筒子骨半个。
4.筒子骨在沸水中煮2分钟捞出放高压锅。
5.放适量的水，姜片大火炖20分钟。
6.开盖放入盐、海带继续炖15分钟，撒入枸杞出锅。
