正宗温州麻油鸭的做法和配方

正宗温州麻油鸭的做法和配方

首页维修大全综合更新时间:2023-10-20 03:37:42

正宗温州麻油鸭的做法和配方

1、番鸭半只。鸭子洗净控干水分备用。

2、准备好所需材料,酱油大半碗,白酒小半碗,半块红糖。

3、热锅放入平时炒菜用的油量,油热转小火放入鸭子两面煎一下。

4、鸭子煎好后倒入所有材料盖上锅盖闷30-40分钟左右。

5、闷的期间隔5-10分钟翻动1次,让不同的部位都能均匀上色,入味。

6、用筷子在腿的部位扎一下,一扎就透证明已经熟了。捞起装盘稍稍放凉。

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