蒜泥鱼的蒜泥怎么调（蒜泥鱼最正宗家庭的做法）

蒜泥的调料主要是由蒜泥、生抽、香醋、香油、辣椒油、花椒油、白糖、盐等混合而成。制作蒜泥时，先将蒜瓣剁碎成蒜泥，加入适量的盐、生抽、香醋、白糖、香油和辣椒油，搅拌均匀即可。如果想要增加口感，还可以加入一些葱花和香菜末。