龙须面挂面炒面做法（龙须面条炒面专用）

材料

龙须面150克，墨鱼两小片，蛋一个，草虾一只，蛤蜊一个，香菇一朵，鱼片两片，豌豆荚三片

做法

1.将墨鱼、蛋、草虾、蛤蜊、香菇、鱼片、豌豆荚放入一碗中，倒入1/4调料(A)，加盖中高火4分钟。

2.将3/4调料(A)放入大汤碗中，加盖高火4分钟至沸。

3.将面放入汤中，把其他材料整齐地排列于面上，汤汁一并倒入，加盖中高火2分钟。

4.撒上葱花、辣椒粉即可。

龙须面的炒发，先把面煮好，在用凉水泡，把油倒上然后把需要的配菜放锅里炒的然后把面的水倒掉，在把面倒进去一起炒，放酱油，醋盐，然后出锅。龙须挂面就炒好了。