烤肉孜然和辣子什么时候撒（烤肉撒孜然正确方法）

平时我们自己在家烧烤的时候，烤肉的孜然和辣子都是在差不多可以吃的时候撒的，要不然提前撒烤久了就糊了不好吃。外面烧烤摊也是这样的。

在烤肉串时，孜然粉和辣子面应在串将考熟时再放，这样比较好。如放得早。不仅辣椒面与孜然粉会被炭火烧成黑灰的，还会在烤时随着油滴掉落的，这样就会影响口味感。