可用夹层奶油直接粘合，或者使用吸管呈三角布局，插入上下两片蛋糕，非常稳固。
夹心法：先抹一层奶油，铺上水果粒，如芒果，草莓，火龙果，再铺上一层奶油，抹平，如同打了钢筋的水泥，再铺上第二层蛋糕。
吸管法：上层蛋糕小于下层蛋糕，建议相差四寸。在铺完夹心奶油后，插三根吸管，放上上层蛋糕。
双层蛋糕实际上是一个整体蛋糕，再上下一分为二，上层外径陶小一些，这样看起来就变两层，上层小，下层大
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