锅巴肉片家常做法王刚

配料：

猪里脊肉100克、锅巴175克 、 玉兰片50克、香菇50克 、 植物油1500克、猪油150克、高汤150克、泡红椒适量

烹饪步骤：

1.里脊肉切片加调料拌匀，冬菇、玉兰片，泡红辣椒也切片，将调料兑成汁，

2.锅巴掰成方块，下热油锅中炸至金黄色捞出装盘再浇少许沸油，

3.将肉片炒散，加调料烹汁，迅速浇在炸好的锅巴上即可。