渔家花螺的做法

主料：花螺500克，葱10克，香菜10克，红辣椒5克，蒜5克

辅料：油0.5勺，郫县豆瓣酱2勺，糖1勺，蚝油0.5勺，水淀粉适量

做法：

1.花螺洗净备用

2.锅中添加适量清水放入洗净的花螺大火煮起来

3.花螺不能煮至时间过长只要开锅即可关火即可

4.葱、蒜、香菜、红辣椒切好备用

5.锅中倒入油加热放入葱姜蒜爆香

6.放入郫县豆瓣酱和糖、蚝油翻炒出红油

7.放入花螺大火快速翻炒

8.倒入适量的水淀粉大火收汁

9.撒上葱花和香菜提鲜即可出锅享用