铁板虾怎么做（铁板烧的做法和配料）

首先把虾洗干净去除下线。铁板加热以后放入一些食用油。放入一些蒜末和一些洋葱末。

把在铁板上加热以后可以放入大虾。放入食盐生抽和好友两面煎熟就可以了

步骤：

1. 虾开背取出虾线，洗净备用。

2. 大蒜剁成末，葱切成葱花，洋葱切成丝。

3. 在铁板上铺上一层洋葱丝，这样可以防止虾在烹饪过程中粘连铁板。

4. 热锅凉油，放入蒜末和葱花爆香。

5. 加入处理好的虾，两面煎至变色。

6. 加入蚝油、老抽、料酒，翻炒均匀，让虾充分吸收调料的味道。

7. 炒好的虾摆放在铺有洋葱丝的铁板上。

8. 铁板放在火上加热，让虾在铁板上稍微煎一下，增加香味。

9. 煎至虾表面微黄，香味四溢时即可关火。