到底有多少种螺蛳粉（螺蛳粉最正宗的是哪里）

螺蛳粉是一道广受欢迎的湖南特色美食，有许多不同的变种。根据主要的配料和调味品的不同，可以有数十种不同口味的螺蛳粉。例如，有酸辣口味的螺蛳粉、香辣口味的螺蛳粉、清汤口味的螺蛳粉等等。

此外，还可以根据加入的配菜和辅料的不同，如豆腐皮、猪血、蔬菜等，进一步增加螺蛳粉的变化。因此，总的来说，螺蛳粉的种类是非常多的，难以精确计算。