为什么很多人做汤不放蒜（炖汤为什么不加蒜）

蒜作为日常生活的调味品，炒菜用到的最多，但是汤很少放大蒜，大蒜不仅有特殊的味道，可以去腥味，也可以杀菌，一般汤会比较清淡爽口，大蒜比较辛辣刺激，和汤不是搭配，建议一般不放大蒜，但特殊的汤还是可以放的，也可以根据个人的口味适当的配味哦

一般都是炒菜放蒜，可以通过爆炒提出蒜的香味，而做汤不放蒜，而是放小葱，因为小葱和汤跟家搭配。