无鳞鱼不辣的做法（不辣鱼的做法大全）

这里有一种不辣的蒸无鳞鱼的做法，可以尝试下：

食材：

- 无鳞鱼1条，大约500克

- 姜2片，切丝

- 葱2根，切段

- 蒸鱼豉油适量

- 料酒适量

- 花生油适量

步骤：

1. 鱼清洗干净，去内脏，去鳞，用料酒和姜丝腌制15分钟。

2. 盘子里铺上一层葱段和姜丝。

3. 将腌制好的鱼放在盘子上，鱼身上再放一层葱段和姜丝。

4. 烧一锅热水，水开后将鱼放入蒸锅中，大火蒸10-12分钟，具体时间视鱼的大小而定。

5. 取出蒸好的鱼，倒掉盘子里的水。

6. 在鱼身上撒上葱花，淋上适量的蒸鱼豉油。

7. 烧热适量的花生油，将热油淋在鱼身上，听到“滋滋”声，即可。

请注意，你可以根据个人口味调整葱和姜的用量。在蒸鱼的过程中，尽量避免用盐，因为蒸鱼豉油已经含有一定的盐分。

步骤1

无鳞鱼去腮去内脏后洗净；抹干水份后用盐和生粉腌2小时

步骤2

铁板放少量油，烧热后将鱼平铺在铁板上慢火煎熟即可