蒸螃蟹出现在钳子上得褐色物是什么（蒸螃蟹流出来的白色粘稠的是什么）

公螃蟹大钳子上的黑泥状物是绒毛，俗称“毛夹”，是中华绒螯蟹最主要的特征。如果想去掉就用蟹两件中的剪子剪去。