苦麦菜干怎样煲汤（苦麦菜和什么煲汤最好）

苦麦菜干可以煲汤，以下是苦麦菜干煲汤的一种做法：

原料：苦菜干、瘦肉、食用油、盐、鸡精。

步骤：

苦菜干提前用温水泡软备用。

瘦肉洗净切成小块备用。

将食材放入电压力锅内，加入适量纯净水。

启用电源，按肉类键操作。

时间到，调至保温键焖十分钟。

开盖后加盐、鸡精调味即可。

需要注意的是，苦菜既有清热去火排毒的功效，搭配瘦肉、排骨或煮鸡蛋都是不错的选择。

洗好苦麦菜，大概洗2-3遍，苦麦菜比较多泥，要洗干净哦！

切成自己喜欢吃的长度，我一般切成差不多手指长。

放花生油，爆香蒜末

放入苦麦菜翻炒

炒成蔫蔫的感觉就可以加水了，水的话靠自己想喝多少汤就放多少哦。

放水后，大火煮开，盖上盖子

煮大概5分钟，苦麦菜都软了以后揭盖放盐！就完成啦！