北方入伏吃啥（北方入伏吃什么好）

吃饺子是传统习俗,

因为每逢伏天,人的胃口就不好,吃不下去东西,而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。

初伏也就是三伏天的开始，因此接下来的一大段时间天气都是会比较炎热的，这个时候大家都会希望过的养生点，在饮食上就要有所变化。

1、饺子

　　在北方，入伏天肯定要吃饺子，头伏吃饺子是传统习俗。因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。

　　2、汤面

　　入伏的第一天，北方有“头伏饺子二伏面。三伏烙饼摊鸡蛋”的习俗。面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，所以吃起来会产生较强的饱腹感。

　　3、萝卜

　　“头伏萝卜二伏菜”，从传统意义上讲，北方冬季的主要蔬菜是储存的大白菜和大萝卜，所以种植秋菜大白菜和大萝卜就显得很重要。所谓的头伏萝卜二伏菜是指入伏以后，第一个10天称为头伏，这个季节就要种萝卜了，第二个10天称为二伏，这时就要种白菜了。