冻海茸的家常做法（干海茸泡发的正确方法）

冻海茸是一种营养丰富的海鲜食材，其家常做法非常简单。首先将冻海茸放入温水中浸泡30分钟，然后将其用清水冲洗干净。

接着，在锅中加入适量的水，放入姜片、葱段等调料，煮沸后放入海茸，再煮1-2分钟即可捞出。

最后，可以根据个人口味加入酱油、盐、胡椒等调味料，美味可口。

1、先将干海茸用饮用水浸泡三小时以上发透。（如果马上等吃，可用开水煮2——3分钟）

2、姜切成细末、白芝麻用小火先炒熟。

3、将发透的海茸沥干水放置盆内、加入姜末、白醋、生抽与少许鸡精搅拌均匀。

4、在吃以前淋上麻油、再撒上白芝麻即可