辣皮是用什么做 辣皮是用什么做的（做辣皮视频教程全过程）

辣皮是一种豆制品，主要由切面、黄豆、黄瓜、黄豆芽等原料制作而成，调料包括酱油、米醋、醪糟汁、纯芝麻酱、辣椒面、大红袍花椒、鲜姜、生蒜、白糖、精盐、味精、白胡椒粉和纯芝麻油等。此外，东北大拉皮也是一道具有代表性的辣皮食品，其制作方法主要有两种：手工制作和机械化制作。

关于辣皮的具体做法，首先需要准备750克的切面，然后加入黄豆、黄瓜、黄豆芽等配料。调料方面则需要备好酱油、米醋、醪糟汁，以及纯芝麻酱、辣椒面、大红袍花椒、鲜姜、生蒜、白糖、精盐、味精、白胡椒粉和纯芝麻油等。将上述食材和调料混合均匀后，就可以享受美味的辣皮了。