阿胶与麦芽糖怎么熬制（500克阿胶块的正确熬制方法）

阿胶与麦芽糖熬制方法如下:

先把泡好的阿胶加入麦芽糖，隔水搅拌至溶化后，然后再放火上烧开，烧开后转小火，熬阿胶过程要不停搅拌，千万别糊了，因为量比较少，不需要熬到太软。

然后，铺好油纸整形，最好有方形的模具，涂上芝麻油，压紧，放室温冷却 ，然后冷冻两小时，这个不是特别硬很好切。